Gemischter Satz aus uralten Reben, bis zu 100 Jahre alt, auf Schieferböden in 600 Metern Höhe. Vergärung und Ausbau im neuen und gebrauchten Burgunder-Barrique. Konzentriert, mineralisch, florale Nase, präzise und lang. Stein schlägt Frucht, perfekte Balance aus Frische und Holz. Einer der großen Weißweine der iberischen Halbinsel!