Vergoren in alten Mosel-Fuderfässern ohne Schwefelzusatz, lange Hefelagerung bis zu fünf Jahren. Unfiltriert und ungeschönt gefüllt, mit minimalem SO2-Einsatz. Tiefgründig und komplex, mit Aromen von reifem Steinobst, Zitrus und feiner Würze. Am Gaumen mineralisch, elegant und erstaunlich frisch, mit endloser Länge. Avantgardistischer Moselriesling!